Как открыть франшизу доставки пирогов «Машенькины пироги»?
Пока рынок доставки пиццы и роллов перегрет, ниша песочных пирогов остаётся свободной. Для предпринимателя это шанс войти в рынок с низким порогом входа и высоким уровнем повторных заказов. Главное, знать, как открыть франшизу доставки пирогов в своем городе.
И здесь надёжным проводником станет сеть «Машенькины пироги», чья команда готова сопровождать вас от первой заявки до выпуска первого ароматного пирога.
Почему доставка пирогов перспективная ниша?
Для предпринимателя прежде чем инвестировать в бизнес по франшизе, важно понять, почему именно пироги на песочном тесте сегодня способны стать конкурентоспособной нишей. Вот несколько веских «за»:
- Нет сезонности – пироги покупают круглый год. Это могут быть корпоративы, семейные праздники, пикники или просто домашние чаепития.
- Свободный рынок – пицца и суши давно поделили аудиторию, а доставка пирогов остаётся «голубым океаном».
- Спрос на полезную и натуральную еду – состав продукции “Машенькины пироги» не содержит усилителей или консервантов. Только качественные и натуральные продукты с богатым вкусом.
- Достойный средний чек – пироги часто заказывают на мероприятия. Так короб пирогов для офиса или сет на 8-10 персон на праздник приносит больше выручки, чем порционные блюда.
Ещё одно важное преимущество – сам продукт мгновенно вызывает приятные эмоции. Попробуйте ответить на вопрос: какие образы возникают в памяти, когда вы слышите слово «пирог»?
Возможно, вечер с близкими, кружка чая и тёплый аромат, заполняющий дом. Представьте, что вы можете делиться этим чувством с целым городом, доставляя свежие песочные пироги прямо к порогу. Рецепт успеха прост: отточенная бизнес-схема «Машенькины пироги» + ваша предпринимательская энергия.
Почему выгодно запускать бизнес по франшизе «Машенькины пироги»?
Сеть «Машенькины пироги – это крупный бренд в индустрии общественного питания, который известен не только в России, но и в СНГ.
Меню сети собрано из рецептов 20+ стран: от сытных пирогов как шотландский мясной или мексиканский с перцем чили до нежнейших чизкейков, напоминающих Нью-Йорк или Европу. Каждый заказ звучит как небольшое гастрономическое путешествие.
Сегодня компания доставляет тепло в виде песочных пирогов в более чем 50 городов и входит в топ-5 самых выгодных франшиз России по версии Forbes. Их франшиза яркая история о том, как устойчивый спрос на домашнюю выпечку превращается в работающий бизнес.
Так, преимуществами открытия пекарни по франшизе «Машенькины пироги» можно назвать:
Ознакомьтесь с коммерческим предложением и узнайте, какие возможности открывает бизнес по франшизе «Машенькины пироги» именно в вашем городе.
Меню сети собрано из рецептов 20+ стран: от сытных пирогов как шотландский мясной или мексиканский с перцем чили до нежнейших чизкейков, напоминающих Нью-Йорк или Европу. Каждый заказ звучит как небольшое гастрономическое путешествие.
Сегодня компания доставляет тепло в виде песочных пирогов в более чем 50 городов и входит в топ-5 самых выгодных франшиз России по версии Forbes. Их франшиза яркая история о том, как устойчивый спрос на домашнюю выпечку превращается в работающий бизнес.
Так, преимуществами открытия пекарни по франшизе «Машенькины пироги» можно назвать:
- Чёткая система запуска: пошаговый план, отработанный на десятках открытий, позволяет запуститься в среднем за 1-1,5 месяца.
- Рентабельность пекарни составляет от 18 до 24 % при соблюдении стандартов сети и выполнении плановых показателей.
- Готовая операционная модель: бренд предоставляет рецептуры, ТТК, CRM, сайт, мобильное приложение и систему заказов.
- Поддержка на всех этапах: сопровождение куратора, обучение владельца и персонала, помощь в подборе помещения, запуск рекламы и консультации.
- Выход на чистую прибыль по франшизе пекарни от 3 месяцев работы: показатели подтверждены действующими франчайзи при условии выполнения KPI-сети.
- Потенциал масштабирования: пекарню можно дополнять точками продаж, мини-кафе или открывать полный цикл цех-доставка в других городах.
Ознакомьтесь с коммерческим предложением и узнайте, какие возможности открывает бизнес по франшизе «Машенькины пироги» именно в вашем городе.
Открываем пекарню по франшизе: шаг за шагом
В среднем запуск пекарни занимает от 1 до 1,5 месяцев после подписания договора. Чтобы предпринимателю было проще пройти этот путь, команда «Машенькиных пирогов» чётко выстроила поэтапную схему открытия:
Франшиза сопровождает предпринимателя на каждом этапе: от выбора города до первых довольных клиентов.
- Знакомство в формате онлайн-встречи – обычно проводится через Skype. Вы узнаете о бизнес-модели, сможете задать вопросы и оценить перспективы франшизы.
- Выбор и анализ города. важно оценить численность населения (от 100 000 человек), конкурентную среду, логистику и потенциальную выручку.
- Договор и паушальный взнос – подписываете договор коммерческой концессии и вносите паушальный платёж (от 480 000 ₽).
- Поиск помещения и проектирование. Предлагаем два формата: вы можете открыть пекарню с сокращенным циклом производства или полный цикл производства с собственным цехом.
- Оснащение пекарни и подключение к CRM-системе – выбирается и закупается всё необходимое оборудование: от печей и тестомесов до холодильников.
- Обучение – для наших партнеров доступны пошаговая инструкция, как открыть доставку пирогов, обучение менеджменту на производстве для владельца и обучение выпеканию пирогов для персонала.
- Маркетинговая подготовка – уже за 10-14 дней до открытия запускается продвижение по различным каналам связи.
- Открытие и запуск – пекарня выходит на полную мощность и получает поддержку кураторов.
Франшиза сопровождает предпринимателя на каждом этапе: от выбора города до первых довольных клиентов.
Сколько стоит наша франшиза?
Стоимость франшизы начинается от 5 940 000 ₽ при условии открытия полного цикла цех-доставка. В эту сумму входит оборудование, запуск маркетинга, подключение к собственной CRM-системе и обучение команды. Вопрос, сколько стоит франшиза пекарни, обсуждается до подписания договора, смета рассчитывается максимально подробно.
Паушальный взнос начинается от 480 000 ₽. Роялти – 3,5 % от выручки. Все процессы уже выстроены, а оборудование в собственности партнёра. Срок окупаемости по расчётам сети от 14 до 24 месяцев*. Так франчайзи получает готовый бизнес пекарню.
*Среднее время по отчетам действующих партнеров сети «Машенькины пироги».
Паушальный взнос начинается от 480 000 ₽. Роялти – 3,5 % от выручки. Все процессы уже выстроены, а оборудование в собственности партнёра. Срок окупаемости по расчётам сети от 14 до 24 месяцев*. Так франчайзи получает готовый бизнес пекарню.
*Среднее время по отчетам действующих партнеров сети «Машенькины пироги».
Какие риски могут возникнуть?
Любой бизнес связан с рисками, поэтому важно заранее быть к ним готовым.
Прозрачная модель и поддержка франшизы на каждом этапе помогают свести основные риски к минимуму.
- Недооценка роли собственника: бизнес требует вовлечённости, особенно на старте. Пассивный подход может привести к слабому запуску.
- Проблемы с управлением качеством при росте объёмов: без отлаженных процессов пироги могут терять стабильное качество. Стандартизированные ТТК и централизованное тесто это исключают.
- Локальная специфика вкусов: некоторые начинки могут «не зайти» в конкретном регионе. Меню адаптируется под предпочтения аудитории.
- Падение эффективности рекламы: одни и те же акции перестают работать. Центральный маркетинг регулярно обновляет материалы и запускает сезонные предложения.
Прозрачная модель и поддержка франшизы на каждом этапе помогают свести основные риски к минимуму.
У них уже получилось! Примеры работающих франшиз «Машенькины пироги»
Мы уже открылись в 50+ городах: от Владивостока до Калининграда, а также в Казахстане и Азербайджане. За каждой точкой история предпринимателя, который однажды решился. Вот несколько вдохновляющих примеров, когда бизнес-модель доказала, что это выгодная франшиза:
- Хабаровск: здесь открылась одна из первых пекарен по франшизе сети. Сегодня работает как полноценный производственный центр с 5 точками выдачи. Выручка стабильно превышает 5,8 млн ₽ в месяц, и проект продолжает расти.
- Ставрополь: полный цикл по производству пирогов на песочном тесте. Запуск состоялся в ноябре 2019 года. Первые годы работы пришлись на трудное время – пандемию. Поддержка команды, а также уникальный продукт, у которого до сих пор нет конкурентов в городе, помогли достойно преодолеть этот период и прийти к стабильным результатам.
- Санкт-Петербург: производственный хаб и флагман. При выручке более 17 000 000 ₽ в месяц, пекарня служит примером масштаба, к которому можно прийти за 1,5-2 года активной работы.
FAQ: отвечаем на частые вопросы
Можно ли открыть пекарню без опыта в общепите?
Да, франшиза рассчитана на предпринимателей без профильного опыта. Вы проходите обучение, получаете стандарты, инструкции и поддержку на всех этапах.
Что потребуется от меня на старте?
Вовлечённость в процессы, готовность управлять командой, соблюдение стандартов бренда и желание развивать бизнес.
Узнайте больше о том, как открыть франшизу доставки пирогов. Получите персональную консультацию. Оставьте заявку по форме ниже или позвоните по номеру телефона: +7 (495) 108-03-00